Ayam Masak Merah

Bahan2
½ ekor ayam (diperap dengan bawang putih &halia, garam dan digoreng dulu)
6 ulas bawang merah (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
2 inc halia (dikisar)
4 sudu cili boh
4 sudu sos tomato
2 sudu sos cili
Sedikit asam jawa extra
80ml air
Garam & gula secukup rasa

Cara2
Tumis bahan kisar dengan cili boh sehinggan naik bau. Masukkan sos tomato dan sos cili, asam jawa, garam dan gula. Masak sekejap, kemudian masukkan air. Bila mendidih, masukkan ayam dan gaulkan selama 5 minit.