Pages

Sunday, June 16, 2013

ketam telur masin


Assalamualaikummmmmmmm...lama dah xupdate ye...hari2 bukak...tp malas nak menulis...huhuhu

Resepi ni dah lama masak tapi malas cair malas nak menaip...peramkan saja gambarnya sampai terbuka hati jadi rajin...hehehe resepinya simpleTh
 dan sedap..


Bahan2 asas macam kat atas

4 ekor ketam saiz sedang
 (digoreng dgn garam kunyit yang dicampur dengan sedikit tepung beras

Setelah digoreng, ketepikan dulu....

Bahan2 kuah..
2 ulas bawang putih-dicincang
5 biji cili padi-dipotong
2 tangkai daun kari
1/3 tin susu cair
2 biji kuning telur masin
(kuning telur dikukus dulu kemudian di blend dgn susu cair sampai mesra)
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Sedit minyak untuk menumis

Cara2:
Mula2 panaskan 3 sudu minyak + 2 sudu butter
Masukkan bawang putih masak sehingga kekuningan, kemudian masukkan cili api, daun kari, kacau sebentar...
Kemudian masukkan campuran yg telah dikisar (susu + kuning telur masin)
Masukkan air, perasakan dengan garam dan gula...
Akhir sekali masukkan ketam yg telah digoreng tadi...
Kacau sampai sebati rasa ketam dan kuah...dan siappppp...


No comments:

Post a Comment