Gulai Nasi Dagang

masih mendidih diperiuk...


hmmmmmmmmm yummy!!!!

hem xmau kedekut resipi, ni resepi family hem sendiri...xde tiru sapa2 tau!!! bagi sesiapa yg mencuba tu jangan plak lupa kat hem di sini...err hem boleh kongsi bahan-bahannya tp hem xpandai sukat...

bahan-bahan

ikan rebus
ikan tongkol (ike aye)
garam
asam gelugor (asam keping)
gula melaka


gulai

bahan-bahan untuk kisar
bawang merah
bawang putih
lengkuas
kunyit
kulit kayu manis
bunga lawang
buah pelaga
bunga cengkih
cili kering

bahan lain
sedikit serbuk kari
serbut jintan manis
serbuk jintan putih
santan
garam dan gula
lada hijau dan cili padi untuk hiasan

cara-cara
tumis bahan kisar bersama 3serbuk tadi sehingga rempah masak...masukkan santan sampai mendidih, masukkan ikan (termasuk asam keping utk merebus tadi), garam dan gula sehingga masak...kemudian masuk cili hijau dan cili padi....Sedia untuk dimakan!!!!!!!!